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酒槽烘干机主要特点：烘干机械化程度高，生产能力较大，可连续运转。结构优良﹑简单﹑物料通过链板运行平稳﹑操作方便。故障少﹑维护费用低﹑功耗低，产品烘干的均匀性好。
该机结构简单，操作方便，省工、省力，接触件采用食品级不锈钢，干燥过程卫生环保，自动控温，机械排湿，自动铺料。
烘干机的特点：
1. 干燥强度大，干燥速度快；
2. 干燥时间短，蒸发强度高；
3. 处理量大，热效率高，产品质量好；
4. 运转平稳可靠；
5. 结构简单，占地面积小，易于建造和维修；
6. 低磨损、低损耗，高效节能；
7. 标准化生产，可根据产量增加段数；
8. 可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得理想的干燥效果；
9. 设备配置灵活，可适用输送带冲洗系统及物料冷却系统；
10. 大部分空气循环利用，高度节省能源；
11. 独特的分风装置，使热风分布更加均匀，确保产品品质的一致性；
12. 热源可采用蒸汽、导热油、电、煤、天燃气或生物燃料，也可用煤电一体、煤蒸汽一体等灵活使用；
13. 节能、操作方便、占地面积小，节约人工，降低劳动强度。